Diana Kennedy y su compleja relación con la cocina mexicana
La brillante, brutal y devastadoramente divertida autora británica, que falleció el domingo, recorrió el México rural para recopilar recetas y
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Mes: julio 2022
Comer chocolate o pensar en sexo: cosas extrañas que nos hacen estornudar
Que hay una relación entre el chocolate y el sexo es algo que más de una vez hemos escuchado o
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¿Existe la verdad?
Desde los inicios del conocimiento filosófico se ha debatido sobre la existencia de la verdad. Ríos de tinta se han escrito
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Colapso del gobierno italiano: el ajedrez político se mueve detrás de la renuncia de Mario Draghi
La inestabilidad política en Italia no es nada nuevo: el país ha tenido 67 gobiernos en menos de 75 años.
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“Uno nunca vende un producto, vende una idea”
No importa la profesión que tengamos o a lo que nos dediquemos; se puede ser un médico, arquitecto, escritor o
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El conflicto entre Rusia y Ucrania explicado con sencillez
En la mañana del 24 de febrero de 2022, el presidente de Rusia, Vladimir Putin, ordenó a sus tropas bombardear
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Nunca es tarde para aprender tango y enamorarse
Nancy Cardwell era una exitosa editora de periódico en Nueva York. Luego se aficionó al tango, empezó a pasar tiempo
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Las fechas de caducidad de los alimentos no tienen mucha ciencia detrás
Un investigador de seguridad alimentaria explica otra forma de saber qué es demasiado viejo para comer. El brote de listeria en
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Esto es lo que nos pasa cuando el hígado pierde su identidad
Desde que en el colegio estudiábamos la asignatura de Ciencias Naturales, todos asimilamos que en el interior de nuestro cuerpo
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Si ayunamos, las células reciclan: así funciona la autofagia
Imaginemos unas cuantas células eucariotas en un charco primitivo. Flotando libremente, tomando alimento con el único propósito aparente de dividirse
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