5 alimentos que reducen naturalmente el colesterol en mayores de 60 años

Por ELIZABETH KLODAS

23 DE DICIEMBRE DE 2021 SALUD Y BELLEZA

Para millones de estadounidenses, tomar estatinas (medicamentos como Lipitor y Crestor) para reducir el colesterol se ha convertido en la norma. Sin embargo, estos medicamentos, si bien funcionan, pueden tener efectos secundarios significativos. Aunque la mayoría de las personas tolera bien los medicamentos, las estatinas pueden causar dolor corporal, confusión mental, anomalías en la función hepática e incluso aumentar el riesgo de diabetes. Además, no abordan por qué su colesterol es alto en primer lugar. Afortunadamente, existe otra forma de ayudar a reducir el colesterol, sin los efectos secundarios. La disminución de los niveles de colesterol LDL (malo) se puede lograr con una dieta nutritiva y equilibrada.

Dado que todas o parte de las anomalías del colesterol se pueden atribuir a los alimentos que consumimos, hacer mejores elecciones de alimentos debe ser parte del plan de control, independientemente de si ya toma estatinas o no. Los efectos de una dieta saludable pueden ser profundos. Por ejemplo, se ha demostrado que cambiar a una dieta totalmente vegana rica en fibra, grasas saludables, antioxidantes y esteroles vegetales reduce el colesterol LDL en un 30 %, ¡en solo 2 semanas! Esa es una respuesta de colesterol a nivel de estatina.

Ahora, cambiar a una dieta vegana altamente reglamentada puede no ser realista, pero aún puede beneficiarse de algunas modificaciones simples. Aquí hay cinco alimentos que son fáciles de agregar y pueden ayudar a reducir el colesterol de forma natural:

1.    Avena

La avena está llena de fibra soluble. Este tipo de fibra se une al colesterol en el sistema digestivo, impidiendo su absorción. El efecto neto es niveles más bajos de LDL y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

2.    Nueces

Las nueces no solo contienen fibra, sino que también contienen grasas buenas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ayudan a reducir los niveles de triglicéridos, aumentan el colesterol HDL (bueno) y ayudan a reducir el LDL. Además, los frutos secos tienen efectos positivos sobre la función de los vasos sanguíneos, y el consumo regular de frutos secos se asocia con un riesgo notablemente menor de morir por enfermedades del corazón.

3.    Alimentos que contienen esteroles vegetales

Los esteroles vegetales son sustancias que se encuentran de forma natural en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. Los esteroles vegetales bloquean la absorción de colesterol en los intestinos, lo que ayuda a mantener bajos los niveles de LDL. De hecho, obtener solo dos gramos de esteroles vegetales al día puede reducir sus niveles de LDL en aproximadamente un 10%.

4.    Chocolate negro

El chocolate negro contiene flavonoides y antioxidantes, que ayudan a reducir la toxicidad de cualquier LDL que esté presente. Para que la LDL se incorpore a las paredes de los vasos sanguíneos, primero debe oxidarse. Tener muchos antioxidantes alrededor reduce esa probabilidad. El ácido oleico, una grasa monoinsaturada saludable para el corazón que se encuentra en el aceite de oliva, también se encuentra en el chocolate amargo y también ayuda a reducir el colesterol. Algunos puntos importantes: el chocolate con leche no tiene los mismos efectos. Debería buscar chocolate con al menos un 70% de contenido de cacao. Y si incluye chocolate amargo en su dieta para reducir el colesterol, asegúrese de no excederse. Solo 1 onza al día es todo lo que necesita para tener un impacto en su colesterol.

5.    Vino tinto

No, no es comida, pero el vino tinto puede ayudar a mejorar tu perfil de colesterol . El vino tinto contiene resveratrol, una sustancia que se encuentra en la piel de la uva roja, que ayuda a reducir el colesterol LDL y reduce el riesgo de coágulos sanguíneos. También se ha demostrado que el consumo regular de alcohol eleva el HDL. Sin embargo, al igual que con el chocolate negro, no necesita mucho para ver un beneficio y exagerar puede ser contraproducente. Solo una porción de vino, que son 5 onzas, es todo lo que necesita.

En conclusión

No tiene que depender únicamente de medicamentos para reducir el colesterol. Una dieta nutritiva y equilibrada que sea rica en cereales integrales, frutos secos, semillas, frutas y verduras, que contienen fibra, antioxidantes, grasas saludables y esteroles vegetales, puede ayudar a disminuir los niveles de LDL. Para ver resultados aún mejores en la reducción de su colesterol, incorpore ejercicio regular a su rutina. El ejercicio no solo es excelente para reducir el colesterol, sino que también desempeña un papel central en el mantenimiento de la salud del corazón.

Si está usando alimentos para reducir su colesterol, debe abordar sus esfuerzos como si estuviera usando un medicamento. ‘Tome’ sus alimentos para reducir el colesterol todos los días. Y haga un seguimiento con análisis de sangre para medir cómo están funcionando sus esfuerzos. Incluso pequeños cambios en la dieta pueden producir mejoras objetivas en el colesterol en tan solo 30 días.

Sobre Elizabeth Klodas,  MD, FACC se formó en Mayo Clinic y Johns Hopkins y es cardióloga en ejercicio en Minneapolis, MN. Se especializa en la prevención de enfermedades del corazón. También es fundadora de Step One Foods https://steponefoods.com, una empresa dedicada a ayudar a los pacientes a minimizar su dependencia de los medicamentos a través de cambios dietéticos estratégicos.

Fuente: https://sixtyandme.com/

Traducción, Omar Romano Sforza